技術(shù)文章
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一、氣泡翻滾式解凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn):解凍速度快:通過(guò)氣泡翻滾和水的對(duì)流作用,能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品,實(shí)現(xiàn)快速解凍。解凍均勻:氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布,避免局部過(guò)熱或解凍不均勻的問(wèn)題。操作簡(jiǎn)便:設(shè)備設(shè)計(jì)通常較為簡(jiǎn)單,易于操作和維護(hù)。缺點(diǎn):能耗較高:由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾,設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中能耗相對(duì)較高。占地面積大:為了容納足夠的水量和被解凍物品,設(shè)備通常需要較大的占...
根莖類(lèi)蔬菜清洗機(jī)采用汽泡水浴清洗,適用于草莓、大棗、莖類(lèi)蔬菜、水果等的清洗作業(yè),可根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)定作。機(jī)架、軸承、電機(jī)均采用SUS304不銹鋼制作,產(chǎn)品符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。根莖類(lèi)蔬菜清洗機(jī)采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),大限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗。流水線(xiàn)可根據(jù)用戶(hù)各自不同的加工特點(diǎn)量身定制,滿(mǎn)足工藝要求。清洗運(yùn)行速度采用變頻器控制,清洗速度可自由調(diào)整。根莖類(lèi)蔬菜清洗機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動(dòng)化程度高,適合于各類(lèi)蔬菜加工企業(yè)、水產(chǎn)類(lèi)加工企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)的清洗作業(yè)使用。根莖類(lèi)蔬菜清洗機(jī)...
噴淋式洗筐機(jī)適用于肉類(lèi),水產(chǎn),蔬菜,養(yǎng)殖等各類(lèi)食品加工企業(yè)的周轉(zhuǎn)箱(周轉(zhuǎn)筐塑料筐)的清洗工作整機(jī)采用sus304不銹鋼材料制作,設(shè)備除電機(jī),噴嘴外均采用sus304不銹鋼制作清洗分為兩段,段為熱堿水。第二段為熱情水,第三段為清水沖洗。三段噴淋水都有獨(dú)立循環(huán)過(guò)濾水箱,兩段水箱內(nèi)設(shè)有蒸汽或者電加熱管,溫度從常溫至60℃自由設(shè)定,自動(dòng)恒溫。噴淋式洗筐機(jī)原理:1、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式,以約80℃熱堿水為主要洗滌劑,以約80℃熱水為主要清洗力進(jìn)行清洗;2、洗筐機(jī)有熱...
目前,果蔬生產(chǎn)加工中都少不了預(yù)煮、漂燙工序,這是為了在一定程度上抑制果蔬中酶的活性,以保持產(chǎn)品*的鮮活色澤,香氣,為后續(xù)加工的工藝要求打下良好的基礎(chǔ)。而在預(yù)煮、漂燙環(huán)節(jié)常用到的設(shè)備是蔬菜清洗漂燙機(jī),其具有快速漂燙、殺青、抑酶護(hù)色、及時(shí)脫水冷卻功能,深受行業(yè)人士的歡迎。那么,一起來(lái)看看蔬菜清洗漂燙機(jī)的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問(wèn)題吧!問(wèn):蔬菜清洗漂燙機(jī)有什么優(yōu)勢(shì)?解答:據(jù)了解,市面上的蔬菜清洗漂燙機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次性完成等優(yōu)勢(shì),使果蔬保持原有的自然色澤。與此同時(shí)...
蔬菜清洗漂燙機(jī)主要適應(yīng)于脫水蔬菜,海帶絲,魷魚(yú),根莖類(lèi)等產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉,豬肉,禽類(lèi),魚(yú)類(lèi)的連續(xù)蒸煮,可以配套流水線(xiàn)作業(yè)如提升輸送機(jī)和表面風(fēng)干、脫水機(jī)等設(shè)備。蔬菜清洗漂燙機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理,使用可靠方便,在蔬菜漂燙機(jī)工作中,物料加入進(jìn)料口,進(jìn)入預(yù)煮料槽中,蒸汽通過(guò)管路進(jìn)入內(nèi)外筒之間的夾套中,將內(nèi)筒加熱,同時(shí)也將物料加熱。物料在螺旋推進(jìn)器的作用下,邊加熱邊前進(jìn),達(dá)到工藝要求的溫度及時(shí)間后,物料由出料口輸出,根據(jù)各種物料的工藝要求,漂燙機(jī)可實(shí)現(xiàn)預(yù)煮溫度、預(yù)煮時(shí)間的調(diào)...
使用電加熱油炸機(jī)時(shí)有哪些細(xì)節(jié)要注意的呢?現(xiàn)在大家都非常喜歡吃油炸的食品,很多電加熱油炸機(jī)制成了小零食成了辦公室白領(lǐng)一族的愛(ài),所以電加熱油炸機(jī)的使用需求量也越來(lái)越大了,但很多使用油炸機(jī)的人都不清楚油炸機(jī)的正確使用方法,甚至造成了一些不必要的事故,下面春澤技術(shù)人員就為大家科普一些使用電加熱油炸機(jī)的注意事項(xiàng)。電加熱油炸機(jī)開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備工作:1、打開(kāi)壓縮空氣;2、閉合總電源開(kāi)關(guān),開(kāi)控制電源;3、開(kāi)機(jī)前油應(yīng)在下油箱,并檢查油量是否足夠;4、在HMI上設(shè)定上、下層的溫度:根據(jù)工藝情況,一般可...
伴隨生活生活水平的提高,人們的飲食習(xí)慣也發(fā)生了很大的改變,粗糧細(xì)吃,粗糧精吃越來(lái)已經(jīng)成為一種主流。紅薯原本是一種不起眼的根莖類(lèi)農(nóng)作物經(jīng)過(guò)深加工已經(jīng)成為品?,F(xiàn)在越來(lái)越多的紅薯深加工應(yīng)任而生,特別這幾年紅薯干的加工更是進(jìn)入高峰期。紅薯干加工是紅薯加工其中一塊。無(wú)論紅薯如何加工去皮是首道工序。紅薯去皮機(jī)清洗機(jī)主要是用于紅薯初期去皮去泥沙清洗工作,設(shè)備的主要原理以及構(gòu)造以下為您詳細(xì)介紹。紅薯去皮機(jī)清洗機(jī)主要是通過(guò)毛刷摩擦,浸泡、攪拌、放人工揉搓、拋用等多種清洗手段,在不傷及原料的情況...
科普,蔬菜清洗漂燙機(jī)的常見(jiàn)使用問(wèn)題解答目前,果蔬生產(chǎn)加工中都少不了預(yù)煮、漂燙工序,這是為了在一定程度上抑制果蔬中酶的活性,以保持產(chǎn)品*的鮮活色澤,香氣,為后續(xù)加工的工藝要求打下良好的基礎(chǔ)。而在預(yù)煮、漂燙環(huán)節(jié)常用到的設(shè)備是蔬菜清洗漂燙機(jī),其具有快速漂燙、殺青、抑酶護(hù)色、及時(shí)脫水冷卻功能,深受行業(yè)人士的歡迎。那么,一起來(lái)看看蔬菜清洗漂燙機(jī)的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問(wèn)題吧!網(wǎng)友問(wèn):蔬菜清洗漂燙機(jī)有什么優(yōu)勢(shì)?解答:據(jù)了解,市面上的蔬菜清洗漂燙機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次性完成...
電加熱油炸機(jī)采用的是公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式,保證了食品炸制的均勻性,避免了食品因?yàn)閿D壓而相互粘連,攪拌系統(tǒng)使用的是變頻調(diào)速,電加熱油炸機(jī)減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了食品在油炸機(jī)內(nèi)炸制時(shí)間的一致性,提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。電加熱油炸機(jī)使用時(shí)一定要保證水平安裝,注意液面高于管面10mm以上,防止空氣中加熱,造成電熱管過(guò)高溫,發(fā)生過(guò)早斷線(xiàn)的情況。長(zhǎng)期使用電加熱油炸機(jī)一定要定期對(duì)電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質(zhì)進(jìn)行清理,防止電熱管內(nèi)部聚熱及腐蝕管表。應(yīng)該根據(jù)不同的加熱介選擇適當(dāng)?shù)?..
多功能蔬菜清洗機(jī)的使用范圍比較廣泛,超大清洗量,洗刷更干凈,產(chǎn)品更光滑亮澤。才會(huì)被廣泛的應(yīng)用到我們生活中,今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下多功能蔬菜清洗機(jī)。多功能蔬菜清洗機(jī)工作原理:當(dāng)原料放入該機(jī)后毛刷輥轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn),進(jìn)入噴淋水段把從原料上刷洗下來(lái)的污物沖洗掉,直到洗凈為止。傳動(dòng)原理本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用了鏈條、鏈輪等傳動(dòng)形式。多功能蔬菜清洗機(jī)特點(diǎn):清洗干凈,用水量小,生產(chǎn)量大,清洗時(shí)間短,可完成根莖類(lèi)蔬菜的清洗、去皮。適用于馬鈴薯、胡蘿卜、芋頭、土豆,蓮藕紅薯等,是脫水...
噴淋式洗筐機(jī)又叫塑料筐清洗機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、膠筐清洗機(jī)等,他的變形產(chǎn)品還有托盤(pán)清洗機(jī)、棧板清洗機(jī)、塑料桶清洗機(jī)等。該設(shè)備應(yīng)用的范圍很廣,用于周轉(zhuǎn)行業(yè)的周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī);食品行業(yè)的食品箱清洗機(jī);也可用于洗滌非常臟的巧克力托盤(pán),五金行業(yè)可用于清洗加工件,因?yàn)榭鹱拥那逑葱枰度氪罅康娜斯?,而且清洗的干凈程度也有著一定的局限性,該設(shè)備對(duì)各類(lèi)箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本,受到廣大用戶(hù)的*。噴淋式洗筐機(jī)清洗分為三段段為熱堿水,第二段為熱清水,第三段為自來(lái)水。三段噴淋水除第...
新鮮土豆去皮機(jī)的技術(shù)來(lái)自韓國(guó)的新式土豆去皮方式,設(shè)備靈活,即可單機(jī)操作又可以實(shí)現(xiàn)流水線(xiàn)生產(chǎn),產(chǎn)能大,去皮效果好。土豆去皮技術(shù)在我們土豆深加工中也持續(xù)在優(yōu)化中,從一開(kāi)始的筒式磨砂去皮,再到后來(lái)的的毛刷去皮機(jī),土豆去皮技術(shù)一直是在不斷進(jìn)步中,但是無(wú)論是磨砂去皮還是毛刷去皮都會(huì)存在一個(gè)問(wèn)題那就是他們只是去除了土豆的淺層的表皮,而且因?yàn)槭悄Σ寥テに哉f(shuō)對(duì)于土豆的硬皮部分既不能*去除而且摩擦去皮后的土豆表面損傷嚴(yán)重,很難保證去皮后土豆的品質(zhì),對(duì)于凈菜加工以及速凍土豆加工的客戶(hù)來(lái)說(shuō)采用削...
蔬菜強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類(lèi)進(jìn)行風(fēng)干,一部分原理是方便保存,另一方面是為了一些食品的加工,像我們吃的干果等都是經(jīng)過(guò)風(fēng)干機(jī)風(fēng)干出來(lái)的。風(fēng)干機(jī)的用途是很廣的,在各個(gè)行業(yè)中都有應(yīng)用,特別是食品行業(yè)中用的特別的廣泛,不過(guò)很多人在操作方面不是很熟悉,下面就給大家詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)。首先:將果蔬投入到連續(xù)式鼓泡噴淋蔬菜清洗機(jī)中,對(duì)果蔬進(jìn)行初清洗,對(duì)果蔬進(jìn)行翻動(dòng)沖洗,設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使果蔬呈翻滾狀態(tài),能有效地分離果蔬中的泥沙、毛發(fā)纖維、蟲(chóng)卵及殘留農(nóng)藥,且果蔬不受損傷。...
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